最近一项研究发现，大豆蛋白补充剂不能改善绝经后妇女的血脂水平。
在2004年7月7日的Journal of the American Medical Association上，Sanne Kreijkamp-Kaspers教授和他的同事报道说，大豆蛋白对感知功能和骨密度都无作用。
他们说绝经后衰老过程（一般指骨密度和感知功能的下降）的加速与雌激素水平的突然降低有关，而总胆固醇和低密度脂蛋白升高。
激素替代疗法用于改善这些变化。但随着短期和长期危险性的日益增加，许多妇女转向寻找有较少副作用的替代物-植物激素，如来自植物食品大豆的自然化合物。
在基线水平和12月时的评估
在荷兰，Kreijkamp-Kaspers等在2000年4月和2001年9月间，对202名60岁-70岁健康的绝经后妇女进行了研究。他们随机给予25.6g含99mg异黄酮的大豆蛋白或用牛奶粉末作成的安慰剂，两者均混在每天的食物或饮料中，一共服用12个月。
开始时分别测定感知功能，骨密度（BMD）和血脂的基础水平，并在12个月后，用几种标准试验检测感知功能，用DXA扫描骨密度，同时测血脂水平。研究者报道，治疗效果很好，药物干预组与安慰剂组相比，血浆异黄酮水平有显著差异，而两组出现的不良反应无差别。
研究者说，在这个长期，比较大的双盲、安慰剂对照、随机试验中，我们没有发现，含有大量异黄酮的大豆蛋白补充剂对年龄匹配的妇女的感知功能、BMD或血脂有任何作用。
新的资料不支持大豆对血脂的作用
Kreijkamp-Kaspers等说， "大量资料显示大豆蛋白对血脂有效，例如，在一个由38位研究者做的meta分析中说，大豆蛋白使总胆固醇降低9.3%，低密度脂蛋白降低12.9%。
然而，他们说，随后进行的许多针对绝经后妇女的研究表明，大豆蛋白对血脂无任何作用。推测"这个meta分析主要基于以男性为受试者的试验，可能对绝经后妇女不适合。"
受试者血脂的测试结果
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变量 |
安慰剂的基线值 |
安慰剂的最后测定值 |
大豆的基线值 |
大豆的最后测定值 |
p |
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总胆固醇 (mg/dL) |
236.2 |
229.3 |
240.15 |
238.9 |
0.15 |
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LDL (mg/dL) |
159.4 |
152.8 |
161.0 |
159.8 |
0.12 |
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HDL (mg/dL) |
59.0 |
56.7 |
59.8 |
59.5 |
0.09 |
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甘油三酯 (mg/dL) |
110.6 |
121.2 |
120.3 |
122.12 |
0.14 |
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脂蛋白 (a) (g/L) |
0.24 |
0.24 |
0.27 |
0.31 |
0.14 |
研究者说，在这项新研究中，大豆组的总胆固醇和低密度脂蛋白水平保持不变，而安慰剂组稍有下降。然而，没有显著差异。两组的年龄、equol量、胆固醇基线值、吸烟史、人体各项指标和雌激素应用史均无明显差异。
研究者说，因为人们认为大豆对刚绝经后的各项参数作用效果好，所以应用大豆补充剂的时间可能是为什么对感知功能或BMD无效的一个原因。
但是Kreijkamp-Kaspers说，大豆对血脂没有作用的解释是不太可能的。但起码对非绝经后妇女来说，我不相信大豆能降低血脂。
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