研究显示：人的血浆通过冷冻处理后，将会影响脂蛋白的分布。在有关脂蛋白和冠心病的研究中，这种情况将导致错误的结果。

加拿大蒙特利尔临床研究中心的Jeffrey Cohn及其同事们解释说："多中心研究持续的时间比较长，需要的样本量也比较大，所以为了以后的研究分析，常常需要将血浆储存在-20°或者 -80°C左右。"

为了验证冷冻血浆对脂蛋白的影响，研究者筛选了16个人的血浆样本，分析了冷冻前和冷冻2周后血浆中高密度脂蛋白以及apoE蛋白所含有的apoC-III、apoE情况，还研究了2个冠心病危险因素。

在杂志上，研究者发表了研究结果。结果显示：通过肝素-锰沉淀分离后，与新鲜的血浆相比，在冷冻血浆的高密度脂蛋白中，apoC-III和apoE蛋白明显升高，分别是6.7 mg/dl vs 7.7 mg/dl和1.2 mg/dl vs 2.0 mg/dl。

通过蛋白快速纯化液相层析仪分离高密度脂蛋白，得到相应蛋白的重新分布，结果显示：与不冷冻的血浆相比，冷冻血浆中的apoC-III和 apoE蛋白水平也显著升高，分别是12.0 mg/dl、2.7 mg/dl。

有趣的是，在血浆标本的甘油三酯蛋白中，apoC-III和 apoE水平也增高。

虽然研究结果并没有揭示冷冻血浆脂蛋白重新分配的机制，但是研究者指出：高密度脂蛋白"是通过有活性的磷脂转换蛋白或者胆固醇酯转换蛋白而发生变化"。

他们补充说："第二个原因可能是时间的问题，冷冻、融化可能导致大量的富含脂蛋白的甘油三酯断裂，将 apoC-III 和 apoE蛋白转移到高密度脂蛋白中。"

J Lipid Res 2004; 45: 1572-1579