在美国宾夕法尼亚州费城举行的第228届美国化学协会会议上，有2篇报道提示：柑橘类水果使血脂正常，降低体重，减轻代谢综合症患者的症状。

第一个研究结果由美国农业管理部门的John Manthey报道：多甲氧黄酮对大鼠的作用，首先从橙子皮中发现，而研究已经证实橙子皮有抗癌、抗炎以及降低胆固醇的作用。

Manthey及其同事们发现：在大鼠的饮食中加入1%的多甲氧黄酮，可以显著降低血浆胆固醇、总胆固醇、极低密度脂蛋白以及低密度脂蛋白的水平，分别降低19%、27%、32%和 40%，还可以降低血浆甘油三酯的水平。

第二研究由美国加利福尼亚的Ken Fujioka报道。他和同事们随机筛选100名肥胖患者作为受试者。分别给予安慰剂胶囊和苹果汁、柚子汁胶囊和苹果汁、柚子汁和安慰剂胶囊以及新鲜的柚子和安慰剂胶囊，每天3次，其他的饮食不变。

12周后测量体重的变化。他们报道说；安慰剂组体重降低0.2 kg，柚子汁胶囊组降低1.1 kg，柚子汁组降低1.5 kg，新鲜柚子组降低1.6 kg，与安慰剂组相比，新鲜柚子组体重明显降低，并且有统计学意义。

而且，当分析代谢综合症患者的资料时发现，柚子汁组和新鲜柚子组患者的症状明显改善，并且有统计学意义。

228th American Chemical Society National Meeting 2004; Philadelphia, Pennsylvania, USA: 22-26 August