FASEB J. 2005 May;19(7):813-5.
Response of apolipoprotein E*3-Leiden transgenic mice to dietary fatty acids: combining liver proteomics with physiological data（结合肝蛋白质体和生理学知料来探讨莱顿转基因鼠中载脂蛋白E对饮食中脂肪酸的反应）
de Roos B, Duivenvoorden I, Rucklidge G, Reid M, Ross K, Lamers RJ, Voshol PJ, Havekes LM, Teusink B.
饮食中凝固脂肪酸对动脉粥样硬化有深刻的影响，但其机制至今部十分清楚。我们研究了由于补充鱼油、脂质和糖代谢中的10-t,12-c共轭亚油酸（CLA）或反式脂肪酸和脂质代谢、动脉粥样硬化的模型转基因莱顿鼠载脂蛋白E 3的肝蛋白水平所致的饱荷脂肪饮食的影响。鱼油能降低血浆和肝中胆固醇和甘油三酯、血浆自由脂肪酸和葡萄糖，但增加血浆胰岛素。10-t,12-c共轭亚油酸（CLA）能降低血浆胆固醇但增加血浆和肝脏甘油三酯、血浆β-羟基丁酸和胰岛素。反式脂肪酸能降低血浆和肝中胆固醇。蛋白质体验证了65种胞质和8种膜蛋百的主要规律，大多数这些蛋白都与脂质、糖代谢和氧分压有关。重要成分分析显示鱼油对胆固醇有主要的影响。反式脂肪酸影响膜蛋白。生理学和蛋白质数据的相关分析揭示了一系列新奇的相关变量。结合肝蛋白质体和生理学，给这些脂肪酸在代谢综合症中调节脂代谢和相关通道的机制提拱了新的见解。例如：改变长链乙酰辅酶A硫脂水解酶和肝脏中ADPH的蛋白水平机制。（谌承志编译） |
|
