Effects of vitamin E on oxidative stress and atherosclerosis in an obese hyperlipidemic mouse model

    Hasty AH, Gruen ML, Terry ES, Surmi BK, Atkinson RD, Gao L, Morrow JD.  

    维他命E是一种天然的抗氧化剂。人们通过动物和人的实验来推断它在降低心血管疾病危险性中的潜在作用。因此，我们建立了一个肥胖和动脉粥样硬化的小鼠模型来进行细致的研究。目前，我们发现当小鼠体内的来普汀不足并且低密度脂蛋白受体敲除（ob/ob；LDLR（-/-））时，肥胖和高脂血症可以协同引起与年龄相关的尿异前列烷水平增高。基于此结论我们推测在这个模型中补充维他命E可以产生有效的抗动脉粥样硬化作用。西方高脂饮食喂养的正常和肥胖小鼠给予维他命E（2000 IU/kg）12周之后，我们发现肥胖小鼠的血浆脂类参数，例如：总胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸显著增高（P<0.001），西方饮食喂养使所有组小鼠的胆固醇量增加（P<0.001），而甘油三酯（P<0.001）和游离脂肪酸（P<0.01）只有正常小鼠中有明显增加。在各组小鼠中补充维他命E并没有影响脂类参数的量而且也没有降低尿异前列烷含量。给正常LDLR（-/-）鼠补充维他命E后，斑块面积没有明显改变，而ob/ob；LDLR（-/-）鼠的斑块面积却有减少的趋势（P=0.10）。这些数据都说明维他命E对高血脂和肥胖引起的氧化应激最终发展没有显著抑制作用，同时也没有保护心脏的作用。（J Nutr Biochem. 2006 Jun 15.）