Crocetin attenuates atherosclerosis in hyperlipidemic rabbits through inhibition of LDL oxidation

    Zheng S, Qian Z, Sheng L, Wen N.

    低密度脂蛋白氧化作用在动脉粥样硬化发病机理中起着关键性作用，并增加了用抗氧化剂作为一种动脉粥样硬化抑制剂的可能性。然而，有关抗氧化剂的研究导致过矛盾的结果。在目前的研究中，我们探究西红花酸（一种具有抗氧化能力的类胡萝卜素）对患有动脉粥样硬化兔的影响。在喂以8周高脂饮食后，兔胸主动脉发展成严重的动脉粥样硬化斑块（P〈0.01），伴随血浆脂质水平，硫代巴比妥酸反应物质（TBARS）和氧化LDL都明显增高。相反，用西红花酸补充给药明显减缓动脉粥样硬化斑快进程(P < 0.01)，降低并Ox-LDL和TBARS血浆水平，而血浆脂质水平仍然不变。在用西红花酸处理兔组，血浆总的抗氧化和超氧化物歧化酶能力明显增强。体外研究证实用西红花酸补充给药法可明显增加LDL对二价铜离子诱导氧化作用的抵抗。回归分析表明动脉粥洋硬化区域与血浆Ox-LDL水平和LDL体外氧化作用易感性呈正相关。研究发现用西红花酸补给法LDL氧化作用至少部分对动脉粥样硬化起到缓解作用。（J Cardiovasc Pharmacol. 2006 Jan;47(1):70-6.）