Effect of copper supplementation on indices of copper status and certain CVD risk markers in young healthy women
Bugel S, Harper A, Rock E, O'Connor JM, Bonham MP, Strain JJ.
未达到适宜铜离子浓度的西方饮食很普遍。已建议把临界铜离子缺乏与心血管疾病联系起来。目前研究目的是分析铜补充剂对健康年轻女性铜离子浓度与心血管疾病危险标记物的作用。把16例平均年龄24岁的女性(sd 2)随机化交叉研究，分为三个周期，每个周期四个星期，两个周期之间间隔三星期。每个周期中，在受试者平常饮食中加入硫酸铜作为铜元素，每天分别0,3,6mg。检测血样来评价补充剂对铜离子浓度标记物的作用。同时，以血脂浓度，脂蛋白(a),apo和确定的止血因子作为心血管疾病的指数来分析。每日服用3mg铜补充剂明显了提高血浆铜离子浓度(P‹0.05)，增加了红细胞过氧物酶的活性，但是在每天摄入6mg铜补充剂后血浆铜离子浓度没有显著上升。每天摄入6mg铜补充剂后溶纤维蛋白因子纤溶酶原激活物抑制剂1型浓度明显降低大约30%。铜补充剂对铜离子浓度或心血管疾病危险因子的其它标记物没有影响。结果表明每天服用3或6mg铜补充剂可以提高这些健康年轻女性的铜离子浓度。在男性，增加铜离子摄入促进提高溶纤维蛋白量能降低患心血管疾病和动脉粥样硬化的危险。 （Br J Nutr. 2005 Aug;94(2):231-6） |
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