巧克力对心脏有益

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巧克力对心脏有益

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巧克力对心脏有益

作者：佚名文章来源：医学空间点击数：更新时间：2004-12-14

《美国临床营养杂志》七月号登载的加州大学戴维斯分校Carl Keen 博士的文章说血小板可能是心脏病的致病因素。他们发现饮用可口可乐后的2－6小时内，就像服用阿斯匹林一样，血小板的活性受到抑制，使其不能凝聚，堵塞血管。可是巧克力及其制品的主要成分，含有高浓度的黄烷类化合物。此种物质有抗氧化作用。当适量食用时，可以对血小板产生一种非常肯定的潜在有利于心脏的作用。但这项研究并不是鼓励人们去大食巧克力以期防止心脏病。含有高脂肪成分的巧克力是很不利于健康的。权衡其利弊，“适量”食用是其关键。

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