2月5日 长期吸烟可通过氧化应激引起内皮细胞功能失调，短时间吸烟可通过一目前尚未明确的机制损害血管舒张功能。但红葡萄酒及其成分对长期或短时间吸烟均有明显的抗氧化作用。为此，希腊雅典亚历山德拉大学医院的Christos Papamichael博士及其同事就含或不含酒精的红葡萄酒是否会影响短时间吸烟引起的内皮细胞功能失调进行了研究。

16名健康志愿者参与了这项为期3天的双盲交叉研究（8名女性，8名男性）。每人抽1根烟、或抽烟并饮用250ml红葡萄酒，或抽烟并饮用250ml除去酒精的红葡萄酒。在禁食、每次试验后15、30、60和90分钟后测定血流介导的血管扩张功能（FMD）。

研究人员发现，偶尔抽一根烟可引起FMD降低（P<0.001）。与基础水平相比，抽烟后15、30和60分钟后FMD的降低有显著意义（分别为P<0.001、P<0.001、P=0.043）。然而，同时饮用含或不含酒精的红葡萄酒都没有引起FMD的改变。

Papamichael博士等指出，短时间抽烟会引起内皮细胞功能明显受损，而同时摄入含或不含酒精的红葡萄酒则可减少抽烟对内皮细胞的损害。