这项由Abhimanyu等进行的研究，比较了2种等卡路里饮食的不同作用：高碳水化合物饮食包含55%热量供应的碳水化合物，30%脂肪和10%高单价不饱和脂肪；高单价不饱和脂肪

饮食包括40%热量供应的碳水化合物，45%脂肪和25%高单价不饱和脂肪。

    42例2型糖尿病患者入选该研究，患者随机接受2种饮食6周后，经过平均7天的间断期，再接受8周另一种饮食。8例患者持续接受高单价不饱和脂肪饮食，13例持续接受高碳水化合物饮食。

在开始6周不同饮食后，2组血压没有明显差别。然而，后续8周后，高碳水化合物饮食组舒张压较6周末增加7mmHg（P=0.003），收缩压增加6mmHg（P=0.04），心率增加7-8跳/分（P=0.03）。

    相反，后续8周的高单价不饱和脂肪饮食使心率较6周末明显下降（6-7跳/分，P=0.02-0.06），收缩和舒张压在14周的高单价不饱和脂肪饮食后下降3-4mmHg，但没有统计学差异。